大崙觀光茶園海拔高達1250-1500公尺，原本是大片的孟宗竹林地，但於1990年遭受到巨大的農害，農民紛紛轉種植高經濟價值的烏龍茶樹，但又因專種烏龍茶會傷害到高山水土保持，農民便配合政府施行混合造林政策，除了原先的烏龍茶樹外，另外再栽種銀杏林樹種，因而打造出全東南亞面積最大的銀杏林。

大崙觀光茶園銀杏林區為鹿谷鄉的主要經濟命脈，也是鹿谷的最大產業，就是聞名海內外的烏龍茶，鹿谷已經與烏龍茶劃上等號，目前鹿谷內烏龍茶產區，以大崙山茶園最大。


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